Los precios agrícolas y ganaderos: semana 7
Observatorio de precios del Gobierno de La Rioja
Cereal (€/100 kilos)
«Tras las subidas de la semana pasada, el mercado de los cereales regresa a la estabilidad. La oferta sigue agazapada a la espera de precios más altos, enfrentándose a una demanda que continúa pendiente del valor del dólar, de los pronósticos para la próxima cosecha en los principales países productores y de la implantación de aranceles en los mercados internacionales»
- Trigo de media fuerza: 22,73 (=)
- Trigo pienso: 22,18 (=)
- Cebada: 21,2 (=)
Patata (€/kg)
«Se prepara la próxima temporada, con la recepción de semilla y con la previsión de comenzar la siembra a mediados de marzo»
Ganado vacuno (€/kg canal)
«Por las mismas razones que desde septiembre del año pasado los precios encadenan sin respiro una subida tras otra, las lonjas han cerrado esta semana con alzas generalizadas. La escasez de ganado y unas ventas a la exportación que aceptan sin resentirse estas constantes subidas elevan el
valor de la carne de vacuno, a la vez que la alejan un poco más del consumidor nacional, situación que debe considerarse peligrosa para el sector»
- Terneros machos extra: 6,93 (+0,06)
- Terneras hembras extra: 6,81 (+0,07)
- Añojos extra: 6,91 (+0,08)
Ganado ovino (€/kg)
«Repetición de precios con firmeza bajo una coyuntura de mercado gobernada por la escasez, causada en algunas zonas por las enfermedades y, en
otras, porque las explotaciones, gracias a la abundancia de pastos, retienen unos corderos que antes vendían a los cebaderos»
- Cordero de leche vivo: 5,93 (=)
- Cordero de cebo: 5,46 (=)
- Cordero de pasto: 5,27 (=)
- Cabrito de leche: 5,78 (=)
Ganado porcino (€/kg)
«Después de siete semanas y dos descensos, el precio del kilo de cerdo cebado abandona la tendencia bajista y anota su primera subida del año. La demanda para sacrificio opera con gran actividad y necesita animales de importación para completar sus programaciones, mientras que el mercado
de la carne europeo mantiene los precios estables, impidiendo una mayor revalorización del ganado vivo»
- Porcino vivo: 1,07 (=)
- Porcino canal: 1,28 (-0,02)
- Lechones (20kg): 36 (+1)
Conejos y aves
«Diciembre es un mes poco favorable para el consumo de carne de conejo, y por tanto un periodo en el que difícilmente se puede anotar subidas en las cotizaciones. La situación de la oferta, reducida por la larga crisis de rentabilidad que ha padecido el sector y por circunstancias estacionales, queda inerme ante las presiones de la demanda, que busca continuamente los precios más bajos posibles. Se prolonga una semana más la estabilidad de los precios en el kilo en vivo de pollo cebado. Su producción y consumo se muestran equilibrados, la primera, gracias a una meteorología que limita el engorde, y el segundo condicionado por un consumo, que aunque disfruta de una actividad aceptable para estas fechas, es incapaz de impulsar los precios al alza»
- Pollo vivo: 1,05 (=)
- Gallinas semipesadas: 0,19 (=)
- Conejo vivo: 1,93 (-0,15)
Huevos
«Las cotizaciones de los huevos anotan una nueva repetición, después un largo periodo de subidas, especialmente apreciable en
los dos meses pasados, que han elevado su valor a un nivel muy superior al de comienzo del año»
- Huevos supergrandes: 1,74 (=)
- Huevos grandes: 1,64 (=)
- Huevos medianos: 1,51 (=)
- Huevos pequeños: 1,21 (=)
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