El Gobierno Vasco ha abierto la convocatoria de los Premios Euskadi de Gastronomía 2025, un reconocimiento bienal que distingue trayectorias individuales y colectivas en el ámbito de la gastronomía vasca.
Los galardones buscan poner en valor la aportación de profesionales y colectivos que, desde la producción primaria hasta la experiencia culinaria final, contribuyen al prestigio y la proyección de la gastronomía de Euskadi, combinando tradición, innovación y creatividad.
“Estos premios buscan reconocer la excelencia y la capacidad de nuestra gastronomía para adaptarse, reinventarse y sorprender al mundo. Son un homenaje a quienes hacen posible que nuestra cocina siga siendo referente internacional”, ha subrayado la consejera Amaia Barredo.
Categorías de los Premios Euskadi de Gastronomía
La convocatoria contempla tres categorías:
- Mejor trayectoria gastronómica
- Mejor trayectoria enogastronómica
- Joven persona talentosa
Podrán optar personas o colectivos cuya labor se haya desarrollado principalmente en Euskadi, o que, habiendo trabajado fuera, mantengan una vinculación clara con la gastronomía vasca.
Requisitos y presentación de candidaturas
Las candidaturas deberán contar con el respaldo de al menos dos agentes del sector o de la sociedad vinculados a la gastronomía vasca, así como con la aceptación expresa de la persona o colectivo propuesto. Cada solicitud incluirá una memoria que detalle la trayectoria, la relevancia y el impacto del candidato o candidata.
Las solicitudes deberán dirigirse a la Dirección de Calidad y Promoción Alimentaria del Gobierno Vasco, por cualquiera de los medios legalmente establecidos, hasta el 24 de enero. La documentación puede enviarse también por correo electrónico a calimentaria@euskadi.eus.
Criterios de valoración y objetivos
El jurado valorará especialmente el compromiso con la gastronomía vasca, la relevancia y repercusión de la trayectoria y la visibilización del papel de las mujeres en el sector. La convocatoria adapta los premios a la realidad actual del ámbito gastronómico y a la estrategia del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca para fortalecer la cadena alimentaria y el desarrollo gastronómico local.
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