Hasta el 5 de noviembre
La explotación del bar-restaurante Ermualdeko Etxea, enclavado en el conjunto histórico monumental de Ermualde, vuelve a licitarse. El Ayuntamiento de Laudio publicó este lunes la convocatoria para la gestión de este espacio hostelero, con derecho a vivienda, por un año, inicialmente, porque se podrá prorrogar nueve más en periodos sucesivos de un año. Las y los solicitantes podrán presentar sus propuestas hasta el 5 de noviembre en la sede electrónica. La persona que se encargue de su explotación deberá abonar un canon anual de 1.800 euros mínimo, y es que las personas licitadoras podrán mejorar, al alza, dicho precio.
Productos típicos
Así, la persona que gestione a partir de ahora este negocio en Ermualde deberá ofrecer servicio de cafetería, barra de pintxos y destinar un espacio a la venta de productos típicos de la zona. En cualquier caso, y de manera complementaria, se podrán organizar talleres gastronómicos, visitas guiadas por el entorno y/o actividades con los colegios de la localidad. Eso sí, toda información deberá ofertarse en euskera y castellano.
Horarios
En lo que respecta al horario, la persona que decida hacerse cargo del negocio deberá dar servicio al menos de jueves a domingo en horario de 09:30 a 18:30 horas, además de en los días festivos y acontecimientos que se celebren en el lugar. El responsable se hará cargo de los suministros y mantenimiento de las instalaciones relacionadas con el edificio.
