Este lunes, 23 de diciembre, Laudio acogerá la primera jornada del Mercado Ecológico, que albergará la Herriko Plaza semanalmente de 16.30 a 20.30 horas. La iniciativa, enmarcada en la Estrategia Agroalimentaria de Aiaraldea y gestionada por la asociación Ekintaeko en colaboración con el Ayuntamiento, busca posicionar la comarca, y a Laudio, como un referente en producción ecológica en Euskal Herria.
“Queremos que este nuevo espacio ayude a nuestra comunidad a apostar por el consumo responsable, sostenible y de proximidad. El objetivo es que se consolide y se convierta en un mercado funcional semanal; con productos locales, ecológicos y artesanales”, explica Ludi Temiño, concejala del Primer Sector.
12 productores
El mercado contará inicialmente con la participación de 12 productoras y productores, de diversas localidades de Araba y Bizkaia, y ofrecerá una amplia y variada gama de productos. En esta jornada inaugural del Mercado Ecológico, las personas asistentes podrán encontrar entre los puestos una oferta centrada en frutas y verduras, vino artesanal y ecológico, té e infusiones, así como productos artesanales como pendientes, complementos textiles y creaciones en macramé, de creación local.
Con el fin de que todas las personas que así lo deseen tengan un espacio en el mercado, la participación de las y los artesanos será rotativa. Asimismo, y bajo el objetivo de fomentar la diversidad de la oferta, el colectivo anima a más productoras y productores a unirse al mercado.
FOTOGRAFÍA: Txus Díez
