Apellániz acoge este fin de semana la VI Feria de la Castaña, que persigue poner en valor uno de los productos más arraigados en la Montaña Alavesa y que en los últimos años está recuperando su protagonismo en la comarca. El evento en torno a este sabroso y nutritivo fruto seco cumple ya su sexta edición.
Ekopaseos, talleres y un asado participativo de castañas
En el programa de esta edición destacan los ekopaseos que, partiendo de Apellániz, visitarán antiguas manzanedas, castaños centenarios y la parcela de ensayo selvícola donde se experimenta con técnicas para revitalizar los viejos trasmochos.
Además, habrá talleres de cestería, la cosecha colectiva de castañas y, como novedad, un asado participativo de castañas con historias en torno a este producto.
El mercado de productores locales, la exhibición de talla con motosierra, la cata del pastel de castañas elaborado por Luis Sosoaga, la cata de panes de castaña con Mendialdeko Ogia y el II Certamen de Poesía Feria de la Castaña completan el programa.
Patrimonio natural y cultural de Montaña Alavesa
La presentación de la feria ha tenido lugar este jueves en Gasteiz con la participación de la directora foral de Medio Natural, María José Madeira; la alcaldesa de Arraia-Maeztu, Ana Fernández de Monje; el presidente de la junta administrativa de Apellániz, Sergio Martínez Rituerto; y representantes de la Red de Semillas de Euskadi.
Maria José Madeira ha explicado que “esta feria ayuda a visibilizar esta comarca, poniendo en valor usos tradicionales fundamentales para la identidad de su comunidad, y ayudará a potenciar sinergias entre las actividades que ya existen y otras nuevas que puedan surgir. Todo suma y puede abrir ventanas de oportunidad en Montaña Alavesa al abrigo del extraordinario patrimonio natural, paisajístico, cultural y de pasado industrial del que goza esta tierra”.
La conservación de los castañares
Madeira ha recordado que la parcela de experimentación de Atxurdina-Ilarra, situada en la zona norte del castañar, “es un ejemplo de cómo el trabajo comunitario puede convertirse en un referente en participación ciudadana, conservación activa y recuperación de la memoria y las costumbres”.
También ha destacado su valor como espacio de innovación, gracias a los cursos y talleres que se imparten anualmente en la zona.
Trabajo desde 2011
La Fiesta de la Castaña de Izki nació del trabajo de la Red de Semillas de Euskadi, que desde 2011 colabora con las personas que habitan el Parque Natural de Izki y su entorno, especialmente con el concejo de Apellániz, con el apoyo de la Diputación Foral de Álava.
Apellániz posee una de las mayores superficies de castaños trasmochos de Euskadi, un paisaje singular que los expertos consideran una joya del patrimonio natural de Montaña Alavesa.
FOTOGRAFÍA: Red de semillas de Euskadi
