La iniciativa gastronómica Bocados de Autor 2026 amplía su duración y permitirá disfrutar de 50 propuestas culinarias en 42 bares y restaurantes de Vitoria-Gasteiz durante Semana Santa. La sexta edición de esta ruta gastronómica se celebrará del 18 de marzo al 6 de abril y como novedad permitirá votar el Bocado de Autor favorito.
La presentación se ha realizado este lunes con la participación de la concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo, María Nanclares; la diputada foral de Fomento, Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González; la gerente de Gasteiz On, Patricia García; el director en Álava de Kutxabank, Axier Urresti, y representantes de los establecimientos participantes.
Nanclares ha destacado que las citas enogastronómicas contribuyen a dinamizar la ciudad. “Los eventos enogastronómicos salpican el calendario de nuestra ciudad haciendo las delicias de quienes residimos en ella y también de quienes nos visitan”, ha señalado, animando a vecinos y visitantes a descubrir las creaciones gastronómicas de esta edición.
50 bocados gastronómicos en 42 locales de Vitoria-Gasteiz
La sexta edición de Bocados de Autor contará con 42 establecimientos participantes, un 20% más que en la edición anterior, que elaborarán 50 propuestas gastronómicas en formato bocado o gran bocado.
Los precios serán de 2,5 o 4 euros para el formato bocado y de 7 euros para el gran bocado, y la ruta gastronómica se repartirá por diferentes barrios de Vitoria-Gasteiz:
- Casco Medieval (17 locales)
- Ensanche (8)
- Lovaina-Avenida-San Martín (5)
- Salburua (3)
- El Anglo-Desamparados (2)
- El Pilar-Coronación (2)
- Lakua-Arriaga (2)
- Zabalgana-Ariznavarra (2)
- Zaramaga (1)
Además, algunos de los establecimientos ofrecerán opciones sin gluten, una información que aparece en la guía oficial de la ruta.
Hasta Semana Santa
Una de las principales novedades de Bocados de Autor 2026 es que la ruta gastronómica se prolonga hasta Semana Santa. La ampliación responde a la petición de los establecimientos participantes, que solicitaron mantener la actividad durante estas fechas debido al aumento de visitantes en la ciudad.
La guía editada por Gasteiz On, con el apoyo del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, la Diputación Foral de Álava y Kutxabank, recoge toda la información sobre locales y propuestas gastronómicas. El desplegable se distribuirá en la Oficina de Turismo de Vitoria-Gasteiz y en los establecimientos participantes, y también puede descargarse en la web de Gasteiz On.
Los clientes podrán votar el ‘Bocado de Autor favorito’
Otra novedad de esta sexta edición es que quienes participen en la ruta podrán votar el Bocado de Autor favorito a través de la página web de Gasteiz On. Las personas que participen en la votación entrarán en el sorteo de una tarjeta Regala Gasteiz de 50 euros.
Los datos de la pasada edición reflejan el impacto de esta iniciativa en la hostelería local. El 95% de los establecimientos participantes valoraron la experiencia como interesante o muy interesante, el 71% afirmó que las ventas fueron buenas o muy buenas, y el 90% aseguró haber notado un aumento de clientela durante la campaña.
FOTOGRAFÍA: Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz
