Bilbao acoge esta semana el XLVIII Congreso Nacional y XXIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC), una cita en la que más de 100 especialistas del ámbito investigador, académico, técnico y empresarial debaten sobre los principales desafíos que afronta la producción de pequeños rumiantes.
El encuentro, que se celebra en el Bizkaia Aretoa hasta el viernes, está organizado este año por Neiker, el centro tecnológico dependiente del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, con una clara orientación hacia la sostenibilidad, la innovación y el futuro del sector.
Retos científicos, sanitarios y climáticos
El programa incluye ponencias, mesas redondas y comunicaciones científicas centradas en temas como sanidad animal, reproducción, genética, alimentación, sostenibilidad y biodiversidad, además de un enfoque transversal sobre el cambio climático y su impacto en la ganadería extensiva.
Uno de los aspectos destacados del congreso es el análisis de la lengua azul, una enfermedad con fuerte impacto en el ganado ovino y caprino, y cuya gestión se ve dificultada por la falta de criterios homogéneos entre administraciones. Durante la mesa redonda, se plantean estrategias para mejorar la prevención y el control de los brotes.
El cambio climático también tiene un papel protagonista, con ponencias que recogen la percepción y experiencia de los ganaderos ante este fenómeno y sus procesos de adaptación, buscando construir una base para políticas más eficaces y realistas.
Convivencia con el lobo y futuro del caprino de carne
La coexistencia entre la ganadería extensiva y el lobo es otro de los temas centrales. Expertos del ámbito ganadero, científico y académico se reúnen para explorar fórmulas que permitan compatibilizar la conservación de esta especie protegida con la viabilidad económica de las explotaciones.
El congreso también dedica una sesión específica a la situación del caprino de carne extensivo, un subsector en retroceso, fundamental para la biodiversidad, el mantenimiento del paisaje y la fertilidad del suelo. La producción de cabrito está alineada con las demandas de sostenibilidad y calidad, pero la falta de impulso comercial e institucional compromete su continuidad.
Según Jesse Barandika, presidente de la SEOC e investigador de Neiker, “es fundamental visibilizar el sector y reforzar el apoyo institucional para asegurar su sostenibilidad”.
Una cita de referencia para el sector
La SEOC, fundada en 1975, es la principal asociación científica del ámbito ovino y caprino en España. Sus congresos son un punto de encuentro para productores, técnicos e investigadores, y fomentan la colaboración y la innovación en el sector.
FOTOGRAFÍA: Neiker
