El Gobierno Vasco ha reforzado su estrategia para impulsar el sector lácteo vasco tras participar en una reunión internacional junto a Kaiku y el grupo suizo Emmi-ZMP centrada en mejorar la competitividad, la innovación y el posicionamiento en mercados europeos.
La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, ha encabezado la delegación institucional y empresarial vasca en este encuentro, en el que también ha participado el viceconsejero Raúl Pérez.
Cooperación internacional para reforzar el sector lácteo vasco
El objetivo principal de la reunión ha sido analizar modelos de integración cooperativa, transformación industrial y comercialización en el sector lácteo europeo, tomando como referencia la experiencia del grupo suizo Emmi y la cooperativa ZMP. Durante los encuentros, la delegación vasca ha estudiado aspectos clave como la integración de la producción, la transformación industrial, la internacionalización del sector y el posicionamiento de productos de alto valor añadido, con el objetivo de trasladar estos aprendizajes al contexto de Euskadi y fortalecer su cadena de valor agroalimentaria.
Visitas técnicas a explotaciones y centros de producción
La agenda ha incluido visitas a distintos puntos estratégicos del sector lácteo suizo, como una explotación ganadera en Gunzwil y las instalaciones de Kaltbach, especializadas en la maduración de quesos. Estos encuentros han permitido conocer sobre el terreno cómo se articula el modelo suizo, desde la producción primaria hasta la comercialización final, uno de los referentes en Europa por su eficiencia y valor añadido.
“Un sector más competitivo e innovador”
La consejera Amaia Barredo ha subrayado la importancia de este tipo de iniciativas para el futuro del sector.
“Queremos fortalecer un sector lácteo competitivo, innovador y bien posicionado en Europa, generando valor para nuestros baserritarras y la industria vasca”
En esta línea, el Ejecutivo autonómico busca impulsar alianzas internacionales que permitan afrontar los retos actuales del sector, como la sostenibilidad, la eficiencia productiva y los cambios en los hábitos de consumo.
FOTOGRAFÍA: Irekia
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