EDA Drinks & Wine Campus celebrará los próximos 20 y 21 de abril una nueva edición de Drinks Summit, un encuentro profesional que reunirá en Vitoria-Gasteiz y Donostia-San Sebastián a expertos del sector de las bebidas para analizar tendencias y nuevos hábitos de consumo.
La primera jornada tendrá lugar el 20 de abril en el Círculo Vitoriano, mientras que la segunda se celebrará el día 21 en la capital guipuzcoana.
Una mirada al futuro del sector de las bebidas
El evento gira este año en torno a la convivencia entre bebidas. Bajo el lema What Does Drinking Delicious Mean?, se plantea una visión abierta del consumo en la que no importa si las bebidas contienen alcohol o no, sino su calidad, sabor y experiencia.
El encuentro abordará la evolución de los hábitos de consumo y el auge de las bebidas funcionales, fermentadas y de baja o nula graduación.
Talleres, catas y experiencia en Vitoria-Gasteiz
La jornada del 20 de abril tendrá un enfoque práctico y experiencial, con talleres, charlas y degustaciones dirigidas por profesionales del sector. El programa incluye propuestas como una aproximación científica a las nuevas bebidas, talleres de gastronomía líquida, innovación en bebidas funcionales y una cata de propuestas NoLo.
Programa del 20 de abril
- 10:00 Apertura
- 10:15 Taller: Una mirada científica hacia nuevas bebidas (GOe Tech Center)
- 10:45 Taller Muri Drinks: Gastronomía líquida desde Copenhague
- 11:25 Charla: Bebidas innovadoras Refeel (Mahou San Miguel)
- 12:30 Taller Destilador Gorrondona: Destilando terroir
- 13:00 Taller AMA Brewery: bebidas fermentadas
- 13:30 Charla KOMVIDA: bienestar y sabor
Inscripciones abiertas y plazas limitadas
Las inscripciones para ambas jornadas, tanto en Vitoria-Gasteiz como en Donostia-San Sebastián, ya están abiertas y deben realizarse por separado. Las plazas son limitadas y se asignarán por orden de inscripción.
El Drinks Summit cuenta con el apoyo del Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, además del patrocinio de Mahou San Miguel.
FOTOGRAFÍA: EDA Drinks & Wine Campus
