Los vinos de Rioja Alavesa vuelven a Japón como parte de la estrategia de promoción internacional del sector agroalimentario vasco. La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, encabeza la delegación que participa el 12 y 13 de noviembre en el Festival de Cine Gastronómico de Taki, celebrado en el complejo VISON de la prefectura de Mie.
La cita sirve de escaparate para productos como los vinos de Rioja Alavesa, el txakoli, Euskal Sagardoa y el queso Idiazabal. La presencia de Euskadi se produce tras varias acciones comerciales desarrolladas este año para poner en contacto a bodegas y productores con importadores, distribuidores y profesionales japoneses. La delegación incluye a representantes de Jakitea Elkartea, encabezados por su presidente, Xabier Zabaleta, además de profesionales del sector gastronómico y agroalimentario. El Gobierno Vasco busca aumentar así la visibilidad de sus productos en un mercado que considera estratégico por el interés hacia los alimentos de calidad y su origen.
Diez bodegas de Rioja Alavesa en una misión comercial
Durante 2026, diez bodegas de Rioja Alavesa y siete empresas de txakoli y Euskal Sagardoa participaron en una misión comercial a Japón. Entre sus principales actividades estuvo el encuentro Discover Basque Wine, celebrado en Tokio con la asistencia de 220 profesionales japoneses. La misión incluyó 44 acciones comerciales en distintas ciudades japonesas, con 667 profesionales y asistentes. Se organizaron presentaciones, catas, maridajes, seminarios, reuniones de negocio y encuentros con medios y profesionales de la hostelería, con el objetivo de facilitar nuevos contactos y posibles canales de distribución.
El intercambio también se desarrolló en sentido contrario. Una misión inversa permitió recibir en Euskadi a 18 profesionales japoneses, que conocieron a 27 empresas productoras vascas. El programa incluyó reuniones entre empresas, visitas a bodegas y sesiones dedicadas a los vinos de Rioja Alavesa, el txakoli y Euskal Sagardoa.
Una calle de gastronomía vasca en Japón
El festival de Taki ha comenzado con la proyección de Little San Sebastian Street, documental dirigido por Javier Vicente, realizado por Santi Cuartango, de Quartan Productions, y producido por Xabier Zabaleta. La película cuenta la creación de San Sebastian Street, un espacio gastronómico del complejo VISON que acoge tres restaurantes de inspiración vasca.
El documental sigue la experiencia de los cocineros Xabier e Iker Zabaleta, de Aratz Erretegia; Pablo Loureiro, de Casa Urola; y Paul Arrillaga, de Zazpi STM, que han adaptado su cocina a los ingredientes disponibles en Japón sin renunciar a las técnicas y referencias gastronómicas de Euskadi.
La película obtuvo el premio del público del Hokkaido Foovie Film Festival, celebrado el 8 de noviembre en Sapporo. Durante la jornada en Taki, Barredo ha destacado las afinidades culinarias entre los dos territorios: «Nos separan más de 10.000 kilómetros, pero Euskadi y Japón compartimos una manera de entender la cocina basada en el respeto por el producto, la importancia de su origen, el cuidado de los detalles y la búsqueda constante de la calidad».
La consejera ha participado también en un encuentro con el vicegobernador de la prefectura de Mie, Yukitoshi Noro; el presidente de VISON Taki, Tetsuya Tachibana; y Xabier Zabaleta. La agenda incluye una visita al complejo gastronómico y una degustación de productos vascos para profesionales vinculados a sus restaurantes.
Nuevas acciones para 2027
El Plan de Promoción de la Industria Alimentaria Vasca prevé mantener la actividad en Japón durante 2027. En junio está programada una nueva misión inversa para recibir en Euskadi a profesionales japoneses, con reuniones comerciales y visitas a empresas, zonas productoras y espacios gastronómicos. En octubre se plantea una misión directa a Tokio y Osaka para promocionar vinos de Rioja Alavesa, txakoli y Euskal Sagardoa ante compradores y distribuidores. Las acciones tratarán de afianzar los contactos creados durante este año y facilitar oportunidades de comercialización.
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