Las explotaciones de vacuno certificadas con Eusko Label mantienen su presencia en Euskadi. Actualmente, 455 ganaderías y 27.806 cabezas de ganado forman parte del sello de calidad, según los últimos datos dados a conocer por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.
Las cifras muestran la continuidad de un modelo de producción basado en el origen del producto y el cumplimiento de unos estándares de calidad. La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, ha destacado el trabajo de las explotaciones ganaderas que participan en este sistema de certificación. «Detrás de estos datos hay ganaderos que han apostado por diferenciarse a través de la calidad. Ese es el camino que queremos seguir impulsando desde el Gobierno Vasco: un sector más competitivo, con mayor valor añadido y capaz de garantizar el futuro de nuestras explotaciones y del medio rural».
Un sello ligado al origen y a la calidad
El Ejecutivo vasco considera que Eusko Label sigue siendo una herramienta para identificar el origen de la carne de vacuno y ofrecer al consumidor garantías sobre su procedencia y calidad. En esa línea, el Departamento ha anunciado que seguirá desarrollando medidas dirigidas a mejorar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, favorecer el relevo generacional y facilitar la incorporación de nuevas personas al sector.
El objetivo es que las explotaciones dispongan de mejores condiciones para afrontar los retos económicos de la ganadería y mantener la actividad en el medio rural vasco.
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