El periodista gastronómico Aitor Buendía ha recibido el Caracol de Oro 2025 de Slow Food Araba, un reconocimiento que premia su compromiso con la difusión de los valores del movimiento Slow Food y su labor de divulgación a través de la plataforma La Ruta Slow.
El galardón fue entregado durante la Asamblea General Anual celebrada en el espacio gastronómico Villa Lucía, en Laguardia, en un encuentro que también sirvió como homenaje a Juan Manuel Lavín Santamaría, figura muy vinculada al convivium alavés y fallecida hace apenas unos días.
Reconocimiento a la divulgación gastronómica
Según explicó el presidente de Slow Food Araba, José Antonio Arberas, el premio distingue la trayectoria de Buendía por su compromiso con la difusión de los valores Slow Food, su labor como periodista y comunicador en La Ruta Slow, su capacidad para dar visibilidad a productores y productos, y su coherencia a la hora de conectar a la sociedad con una alimentación más consciente.
El propio Aitor Buendía reconoció la carga emocional del momento al recibir el galardón en Villa Lucía, el mismo lugar donde conoció hace casi 30 años a Juanma Lavín. El periodista agradeció el reconocimiento y expresó su voluntad de seguir trabajando en favor del movimiento Slow Food.
Una trayectoria vinculada a Slow Food y a la gastronomía vasca
Buendía impulsa la plataforma La Ruta Slow y dirige programas en Radio Vitoria-Radio Euskadi, dentro del grupo EITB, labor por la que recibió en 2018 el Premio Euskadi de Gastronomía. Además, coordina distintas acciones relacionadas con el movimiento Slow Food, como la última edición de Gustoko 2026 en el BEC. También es docente en el máster de Food Design del IED Kunsthal de Bilbao y colaborador en el espacio Made in Araba del programa A Bocados, de ETB-2.
La asamblea recuerda a Juanma Lavín
La Asamblea Anual estuvo marcada por el recuerdo a Lavín. Un ramo de flores simbolizó el cariño y la cercanía de la familia Slow Food hacia quien fue una figura clave en Villa Lucía y dentro del convivium alavés.
Cambios en la Junta Directiva
Durante la reunión, las socias y socios de Slow Food Araba aprobaron las cuentas de 2025, ejercicio en el que se desarrollaron más de 40 actividades, y conocieron también el calendario previsto para 2026, año que incluirá en septiembre una nueva edición de Terra Madre-Salón del Gusto en Turín, del 24 al 27 de septiembre.
La Junta Directiva incorpora nuevas caras para los próximos años con la entrada de Aitor Marauri, Monica López-Dávalos, Juan Luis Bujanda y Aitor Buendía, que se suman a Eduardo Urarte, Maribel Delgado, Eli Oca, Maite González y José Antonio Arberas.
FOTOGRAFÍA: Slow Food Araba
