Baños de Ebro celebrará del 17 al 20 de noviembre las V Jornadas de Viticultura y Enología, cuatro tardes de conferencias y catas en torno a la realidad del viñedo y la elaboración de vino en Rioja Alavesa. El programa reúne a profesionales de bodegas, especialistas de NEIKER y representantes del sector para abordar la identidad de Rioja, la biodiversidad del paisaje vitícola y la regeneración del suelo, además de presentar distintas formas de elaborar vino.
Las actividades comenzarán a las 18:30 horas los cuatro días y terminarán con un aperitivo y una degustación de vinos a las 20:30 horas.
La identidad de Rioja y la visión de los viticultores
El martes 17 de noviembre las jornadas se abrirán a las 18:30 con la recepción y presentación, a cargo de Francisco J. García y representantes institucionales. A las 18:45 intervendrá Pablo Franco, director de la DOCa Rioja, con la ponencia Rioja, raíces que nos definen, ideas que nos hacen avanzar. La sesión permitirá abordar la relación entre la trayectoria vitivinícola de la denominación y los desafíos que afronta el sector.
A las 19:30 tomará la palabra Rubén Jiménez, de la familia Bodegas Luis Cañas, con Una visión particular de la viticultura. Tras las dos intervenciones, el programa reserva las 20:30 para el aperitivo y la degustación de vinos.
Biodiversidad y regeneración del viñedo
El miércoles 18 de noviembre se centrará en el entorno natural y el manejo de los viñedos. A las 18:30, Ainhoa Urkijo y Lucía Varela, de NEIKER, ofrecerán la conferencia Biodiversidad en el paisaje vitícola, dedicada a la diversidad biológica en las zonas de cultivo.
A las 19:15, David González, de la cooperativa Sustraiak, impartirá Del suelo al paisaje: claves para regenerar el viñedo. Ambas ponencias sitúan el cuidado del suelo y del paisaje entre los asuntos que se debatirán durante las jornadas, en una comarca cuya actividad agraria está estrechamente ligada a la viña. La sesión concluirá con un aperitivo y una degustación a las 20:30.
Catas de vinos en tinaja y de Rioja a Eslovenia
El programa de las dos últimas tardes cambia las ponencias por las catas. El jueves 19, a las 18:30, la viticultora y enóloga Elena Corzana, de Navarrete, dirigirá Cata de vinos en tinaja, una propuesta centrada en vinos elaborados o criados en recipientes de barro.
El viernes 20, también a las 18:30, será el turno de Neza Skrt, enóloga de Alma Carraovejas, con Cata de vinos de Rioja a Eslovenia. Ambas sesiones terminarán a las 20:30 con un aperitivo y una degustación de vinos.
Programa de las jornadas de Baños de Ebro
- Martes 17: 18:30, presentación y recepción; 18:45, Rioja, raíces que nos definen, ideas que nos hacen avanzar, con Pablo Franco; 19:30, Una visión particular de la viticultura, con Rubén Jiménez; 20:30, aperitivo y degustación.
- Miércoles 18: 18:30, Biodiversidad en el paisaje vitícola, con Ainhoa Urkijo y Lucía Varela; 19:15, Del suelo al paisaje: claves para regenerar el viñedo, con David González; 20:30, aperitivo y degustación.
- Jueves 19: 18:30, Cata de vinos en tinaja, con Elena Corzana; 20:30, aperitivo y degustación.
- Viernes 20: 18:30, Cata de vinos de Rioja a Eslovenia, con Neza Skrt; 20:30, aperitivo y degustación.
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