El Gobierno Vasco impulsa una nueva Ley de Agricultura, Alimentación y Gastronomía con la que busca reforzar el relevo generacional, proteger la tierra agraria y mejorar la rentabilidad del primer sector en Euskadi. La futura norma reconocerá por primera vez el carácter estratégico esencial del sector agroalimentario vasco y apostará por fortalecer toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta la gastronomía.
La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, ha presentado este viernes las líneas maestras de una ley que sustituirá a la actual normativa, aprobada hace más de 16 años, y que pretende adaptar el sector a nuevos desafíos como la sostenibilidad, la digitalización, la economía circular o la seguridad alimentaria.
Protección del suelo agrario y apoyo a jóvenes agricultores
Uno de los principales objetivos de la nueva ley será frenar la pérdida de explotaciones agrarias y facilitar la incorporación de jóvenes y mujeres al sector. El texto prevé reforzar la protección de la Superficie Agraria Útil y activar mecanismos para facilitar el acceso a la tierra mediante instrumentos de intermediación, gestión de terrenos públicos y medidas contra el abandono agrario.
La norma incluirá además fórmulas para preservar los suelos estratégicos y evitar usos incompatibles con la actividad agrícola y ganadera.
El Gobierno Vasco quiere además dar un reconocimiento específico a la agricultura familiar y de base social como modelo prioritario para el desarrollo rural de Euskadi.
Más peso para la producción local y la gastronomía vasca
La futura Ley de Agricultura, Alimentación y Gastronomía integrará por primera vez de forma explícita la gastronomía como parte estratégica de la cadena alimentaria vasca. El objetivo es vincular la proyección internacional de la cocina vasca con el fortalecimiento del producto local y del consumo de alimentos producidos en Euskadi.
La ley impulsará también los circuitos cortos de comercialización, los distintivos de calidad y origen y la compra pública alimentaria de producto local.
Además, el Ejecutivo vasco plantea reforzar el poder negociador de productores y productoras frente a otros agentes de la cadena alimentaria, apoyándose en herramientas como el Observatorio de la Cadena Alimentaria de Euskadi.
Agricultura sostenible, digitalización y adaptación climática
El nuevo marco legal incorporará medidas relacionadas con la agricultura regenerativa y ecológica, la vigilancia fitosanitaria, la reducción del desperdicio alimentario y la adaptación al cambio climático.
También se impulsará la modernización de regadíos, la conservación de la biodiversidad agraria y la digitalización del sector mediante nuevas herramientas tecnológicas y de asesoramiento.
El texto incluirá además medidas para fortalecer la cadena forestal y de la madera, favoreciendo el uso de madera local certificada y la modernización del sector.
Menos burocracia y más coordinación institucional
Otro de los objetivos de la ley será simplificar la relación entre el sector y las administraciones públicas. Para ello, el Gobierno Vasco plantea registros interoperables, procedimientos más ágiles y una mayor coordinación institucional.
Barredo ha defendido que esta ley busca garantizar “un medio rural vivo y competitivo” y ha insistido en que “defender el primer sector es también defender nuestra economía y nuestro país”.
La consejera ha anunciado además la apertura de un proceso de participación con organizaciones agrarias, cooperativas, industria alimentaria y sector gastronómico antes de iniciar la tramitación parlamentaria de la norma.
FOTOGRAFÍA: Irekia
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