Un tomate Corazón de Buey cultivado en Araia, Asparrena, ha ganado este domingo el primer Concurso del Tomate Antiguo de Elburgo, celebrado este domingo dentro de la quinta edición de la feria dedicada a las variedades tradicionales. Su productor, Valentín Yurre, ha conseguido el primer premio entre los 28 tomates presentados al certamen. Su Corazón de Buey ha obtenido además el premio al mejor tomate de Álava. El concurso se estrenaba este año como una de las novedades de la V Feria del Tomate Antiguo de Elburgo, que volvió a reunir en el polideportivo Landederra a productores, aficionados a la horticultura y personas interesadas en la conservación de variedades tradicionales.
Torrelavega y Trebiñu completan el podio
El segundo premio ha sido para Begoña Cicero (Torrelavega), de Siminetes Infinitas, con un tomate de la variedad Señorío de Vega. El tercer puesto ha recaído en Rubén Ocio, de Trebiñu, también con un Corazón de Buey.
Yurre se ha llevado igualmente el reconocimiento específico al mejor tomate de Álava.
Un jurado vinculado a la gastronomía alavesa
El jurado ha estado formado por Manuel Quintanar, director del Parador de Argómaniz; Mari Jose García, gerente de Sukaldea; Josema Azpeitia, de Ondojan; y Maite González, vicepresidenta de Slow Food Araba.
Los cuatro han tenido que valorar los 28 tomates que participaron en esta primera edición del concurso.
Variedades antiguas, semillas y horticultura regenerativa
El concurso ha formado parte de una jornada con la que Elburgo busca acercar al público las variedades tradicionales y su conservación. La feria ha contado con una exposición de variedades de tomates antiguos, venta de semillas y tomates y un taller demostrativo de horticultura regenerativa.
También se ha presentado la tienda rural burgeLUR, una iniciativa puesta en marcha en Elburgo para facilitar el acceso a productos locales. La vertiente gastronómica ha incluido una Cata con Historia a cargo de Jose Uranga Balanzategi y un showcooking dedicado al tomate.
La V Feria del Tomate Antiguo ha sido organizada por el Ayuntamiento de Elburgo con la colaboración de Soilik Koop., Hazien Sarea-Red de Semillas de Euskadi y el chef Javier Sanz.
FOTOGRAFÍA: Cedida
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