El chef Alberto Molinero y el sumiller Jorge Rodríguez serán nombrados embajadores del Arabako Txakolina 2026 durante la celebración del Txakolin Eguna, que tendrá lugar el próximo 7 de junio en Amurrio y volverá a convertir a la localidad en uno de los epicentros gastronómicos y festivos de Aiaraldea. El Consejo Regulador de la D.O.P. Arabako Txakolina reconocerá así la trayectoria y el compromiso de ambos profesionales con la promoción del producto local y del txakoli alavés.
La presentación oficial del Txakolin Eguna 2026 se ha celebrado este martes con la participación del alcalde de Amurrio, Txerra Molinuevo; representantes de Arabako Txakolina; Amurrio Bidean y la diseñadora del cartel de esta edición, Sara Fraile.
Alberto Molinero y Jorge Rodríguez, referentes de la gastronomía vasca
Alberto Molinero, cocinero con estrella Michelin, lidera diferentes proyectos gastronómicos vinculados al Grupo La Roca, como los restaurantes La Roca, Viva o Mercado by La Roca. Por su parte, Jorge Rodríguez ha sido reconocido como Mejor Sumiller de Euskadi en 2024 y 2025 y desarrolla una destacada labor de promoción de productos locales y del txakoli a través de la restauración y del asesoramiento especializado.
El Consejo Regulador considera que ambos representan el vínculo entre gastronomía, territorio y producto de proximidad que caracteriza al Arabako Txakolina.
Amurrio volverá a reunir música, txakoli y productores locales
La jornada del Txakolin Eguna arrancará a las 11:30 horas con el acto institucional y el nombramiento de embajadores en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Amurrio. A las 12:00 horas se lanzará el txupinazo que dará inicio a una programación que se extenderá durante todo el día con actuaciones musicales, degustaciones y ambiente festivo. El Paseo del Guk de Oro acogerá una feria con 30 puestos de productores y artesanos, mientras que el parque Juan de Urrutia reunirá a las seis bodegas de txakoli y diferentes puestos gastronómicos.
La música correrá a cargo del grupo local Errekada y de la romería de Oxabi.
El Arabako Txakolina continúa creciendo
Durante la presentación también se han dado a conocer los datos de la vendimia 2025 del Arabako Txakolina, que alcanzó los 441.696 kilos de uva, un 22% más que el año anterior. La D.O.P. cuenta actualmente con cerca de 100 hectáreas de viñedo, 38 productores y siete bodegas, y mantiene exportaciones a países como Estados Unidos, Japón, México, Canadá, Reino Unido o Alemania.
El Txakolin Eguna volverá así a convertirse en uno de los grandes escaparates del producto local y del potencial turístico y gastronómico de Aiaraldea y Álava.
FOTOGRAFÍA: La Fcoa/Irekia
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