EDA Drinks & Wine Campus y Neiker han presentado en Laguardia su alianza estratégica destinada a impulsar la investigación, la innovación y la transferencia de conocimiento en el sector vitivinícola. El acuerdo busca anticiparse a los retos que marcarán el futuro del vino, reforzar la competitividad de bodegas y viticultores y consolidar a Euskadi como referente internacional en innovación vinculada a la viticultura, el vino y la gastronomía.
La presentación del convenio se ha desarrollado durante una nueva edición del ciclo Gotas de Aprendizaje, que ha reunido a profesionales, investigadores y representantes de destacadas bodegas de Rioja Alavesa para debatir sobre los desafíos presentes y futuros del sector.
Tres ejes para afrontar el futuro del vino
La colaboración entre ambas entidades se articula en torno a tres grandes objetivos. El primero es potenciar la ciencia aplicada al sector vitivinícola para abordar cuestiones como la adaptación al cambio climático, la sostenibilidad de los viñedos, las nuevas prácticas agronómicas o la innovación varietal. El segundo consiste en reforzar la transferencia de conocimiento hacia bodegas, viticultores, estudiantes y profesionales. El tercero busca consolidar a Euskadi como un polo internacional de innovación vinculado al vino y la gastronomía.
Como resultado de este acuerdo, Neiker pasa a convertirse en centro asociado de EDA Drinks & Wine Campus, fortaleciendo un modelo que conecta investigación científica y desarrollo territorial.
Biodiversidad, riego y conservación del viñedo
Las dos instituciones colaborarán en proyectos relacionados con la biodiversidad, la conservación del material vegetal de viñedo, el uso de cubiertas vegetales, la fertilización racional, la adaptación de los sistemas de riego, la sanidad vegetal y el control de la vecería del manzano.
Estas líneas de trabajo buscan generar conocimiento con aplicación directa en el viñedo y en el conjunto del territorio.
La directora general de Neiker, Olatz Unamunzaga, ha destacado que el acuerdo permitirá reforzar la conexión entre investigación, formación y actividad empresarial, facilitando que los avances científicos lleguen de forma más rápida al sector. Por su parte, el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ha señalado que la alianza contribuirá a impulsar nuevas prácticas en viticultura y a fortalecer la colaboración con bodegas y profesionales del vino.
Rioja Alavesa debate sobre el futuro de la viticultura
La jornada técnica celebrada en Laguardia ha servido también para analizar las tendencias que están transformando la viticultura y la enología contemporáneas. Han participado representantes de bodegas como Artuke, Tierra, Aiurri, Altún, Baynos, Bhilar, Maisulán y Ostatu, que han compartido experiencias y reflexiones sobre sostenibilidad, innovación y preservación de la identidad vitivinícola de Rioja Alavesa.
Entre las ideas más repetidas ha destacado la necesidad de proteger los suelos, mantener el conocimiento tradicional y aprovechar las nuevas tecnologías para afrontar los desafíos futuros del sector.
EDA y su papel como motor de innovación
La directora de EDA Drinks & Wine Campus, Elisa Úcar, ha subrayado que el convenio supone un nuevo paso en la apuesta por la investigación y la innovación aplicadas al vino. Según ha explicado, el objetivo es dotar al sector de herramientas y visión estratégica que generen un impacto real en el territorio y contribuyan a su desarrollo sostenible.
FOTOGRAFÍA: Txus Díez
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